Buqayq Municipality organizes a workshop to promote food safety in establishments
في خطوة تهدف إلى رفع مستوى الخدمات المقدمة للمواطنين والمقيمين، نظمت بلدية محافظة بقيق، بالتعاون مع مركز أركان لتدريب العاملين، ورشة عمل متخصصة يوم الأربعاء الماضي، استهدفت أصحاب منشآت تحضير الأطعمة والمطاعم والعاملين في هذا القطاع الحيوي. وتأتي هذه المبادرة كجزء من استراتيجية شاملة تسعى البلدية من خلالها إلى تعزيز مفاهيم السلامة الغذائية وضمان الامتثال الصارم للاشتراطات الصحية.
سياق تعزيز الرقابة الصحية في المملكة
تكتسب هذه الورشة أهمية خاصة في ظل التحولات الكبيرة التي يشهدها القطاع البلدي في المملكة العربية السعودية، حيث لم تعد الرقابة تقتصر على رصد المخالفات وفرض الغرامات فحسب، بل تحولت إلى منظومة متكاملة ترتكز على التوعية والوقاية قبل العقاب. وتعمل وزارة الشؤون البلدية والقروية والإسكان، من خلال أماناتها وبلدياتها، على ترسيخ مفهوم "الرقابة الذاتية" لدى المنشآت، وهو ما يعكس تطوراً نوعياً في إدارة سلامة الغذاء يتماشى مع المعايير الدولية.
محاور الورشة وأهدافها الاستراتيجية
ركزت الورشة التي شهدت حضوراً لافتاً لممثلي أكثر من 60 منشأة غذائية، على عدة محاور جوهرية، أبرزها:
- مفهوم الرقابة الحديثة: توضيح دور القيادة الإدارية داخل المنشأة في تطبيق الأنظمة.
- إدارة المخاطر: استعراض أبرز المخاطر البيولوجية والكيميائية والفيزيائية التي قد تهدد سلامة الغذاء وطرق الوقاية منها.
- الامتثال التشغيلي: تسليط الضوء على أفضل الممارسات العالمية في تخزين وتحضير وتقديم الأطعمة لضمان وصولها للمستهلك بشكل آمن.
وهدفت هذه المحاور إلى رفع الوعي باللوائح والأنظمة المعتمدة، مما يسهم بشكل مباشر في تقليل نسبة المخالفات المرصودة، وحماية الصحة العامة للمجتمع.
Economic and social impact
لا تقتصر أهمية مثل هذه الورش على الجانب الصحي فقط، بل تمتد لتشمل أثراً اقتصادياً ملموساً. فالتزام المنشآت بالمعايير الصحية يضمن استدامة أنشطتها الاستثمارية ويجنبها الإغلاقات أو العقوبات التي قد تؤثر على سمعتها التجارية. كما أن رفع جودة الغذاء يعزز من ثقة المستهلك في السوق المحلي بمحافظة بقيق، مما ينشط الحركة التجارية والسياحية في المنطقة.
التوافق مع رؤية السعودية 2030
من جانبه، أكد رئيس بلدية محافظة بقيق، المهندس محمد بن عفتان الظفيري، أن هذه الورشة ليست حدثاً عابراً، بل هي جزء من سلسلة برامج توعوية مستمرة. وأشار إلى أن هذه الجهود تصب بشكل مباشر في تحقيق مستهدفات "برنامج جودة الحياة"، أحد أهم برامج رؤية السعودية 2030، والذي يعنى بتحسين نمط حياة الفرد والأسرة وبناء مجتمع ينعم أفراده بأسلوب حياة متوازن، حيث تعد سلامة الغذاء ركيزة أساسية في الصحة العامة وجودة الحياة.
وقد شهد اللقاء تفاعلاً إيجابياً ونقاشات مثمرة بين المراقبين وأصحاب المنشآت، حيث تم الرد على الاستفسارات وتوضيح الآليات العملية لتطبيق الاشتراطات، مما يعكس الرغبة المشتركة بين القطاعين الحكومي والخاص في الارتقاء بمستوى الخدمات الغذائية.
