أعلنت وزارة البيئة والمياه والزراعة في المنطقة الشرقية عن جاهزيتها الكاملة لاستقبال شهر رمضان المبارك، من خلال ضخ كميات وفيرة من الخضروات المحلية الطازجة في الأسواق، مستفيدة من أحدث التقنيات الزراعية التي ساهمت في رفع كفاءة الإنتاج وتحسين جودة المحاصيل. وتأتي هذه الخطوة في إطار استراتيجية شاملة تهدف إلى تعزيز الأمن الغذائي وضمان استقرار الأسعار خلال مواسم الذروة.
تعزيز الأمن الغذائي ورؤية المملكة
لا يعد هذا الوفرة في الإنتاج وليد الصدفة، بل هو نتاج لجهود حثيثة تتماشى مع مستهدفات رؤية المملكة 2030 واستراتيجية الأمن الغذائي، التي ركزت على دعم المزارعين لتبني أنظمة الزراعة الحديثة، مثل الزراعة المائية والبيوت المحمية المكيفة. هذه التقنيات لم تضاعف الإنتاج فحسب، بل قللت من الهدر المائي وسمحت بإنتاج محاصيل صيفية وشتوية على مدار العام، مما يقلل الاعتماد على الاستيراد ويعزز من الاكتفاء الذاتي للمنطقة، وهو ما ينعكس إيجاباً على الاقتصاد الوطني.
معايير جودة صارمة لغذاء آمن
وفي سياق متصل، أكد المهندس صالح الغامدي، نائب مدير عام فرع الوزارة بالمنطقة الشرقية، أن جميع المنتجات الزراعية المعروضة تخضع لسلسلة دقيقة من الفحوصات والرقابة. تبدأ هذه العملية من اختيار البذور المحسنة وراثياً والمقاومة للأمراض، مروراً بمراقبة مياه الري والأسمدة المستخدمة، وصولاً إلى عمليات الحصاد والتعبئة. وتهدف هذه الإجراءات الصارمة إلى ضمان وصول منتج غذائي خالٍ من الملوثات ومتبقيات المبيدات إلى مائدة المستهلك، مما يعزز الثقة في المنتج الوطني.
الفوائد الصحية للخضروات في رمضان
وتكتسب الخضروات أهمية مضاعفة خلال شهر الصيام، حيث ينصح خبراء التغذية بضرورة تواجدها على مائدتي الإفطار والسحور. فهي المصدر الأساسي للألياف التي تساعد على تنظيم عملية الهضم وتمنع مشاكل المعدة الشائعة في رمضان. كما أنها غنية بالماء، خاصة الخيار والخس، مما يساهم في ترطيب الجسم وتعويض السوائل المفقودة خلال نهار الصيام، بالإضافة إلى احتوائها على فيتامينات ومعادن ضرورية مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم التي تدعم صحة القلب والعضلات وتقلل من الشعور بالإعياء.
تنوع المحاصيل واستقرار الأسعار
من جانبه، أشار المهندس وليد الشويرد، مدير إدارة الزراعة، إلى أن الأسواق تشهد تنوعاً كبيراً في الأصناف المعروضة، والتي تشمل الطماطم، البطاطس، الباذنجان، الكوسة، الفلفل بألوانه، والورقيات الخضراء كالسبانخ والبقدونس. وأوضح أن الوزارة عملت على تسهيل سلاسل الإمداد من المزارع إلى منافذ البيع مباشرة، مما يقلل من التكاليف التشغيلية ويضمن وصول المنتج بسعر عادل للمستهلك ومربح للمزارع، مما يساهم في كبح جماح التضخم الذي قد يطرأ على الأسعار نتيجة زيادة الطلب في رمضان.
ودعت الوزارة المستهلكين إلى الحرص على غسل الخضروات جيداً وحفظها في درجات حرارة مناسبة لضمان بقائها طازجة لأطول فترة ممكنة، مؤكدة استمرار جولاتها الرقابية لضمان التزام الأسواق بالمعايير الصحية والتنظيمية.
